我一直覺得台灣南部跟北部的小湯圓不一樣。
北部的小湯圓比較小顆,外觀看起來有一點透明的包覆感,外觀整體看起來很結實不太會變形或散掉。
南部的小湯圓比較大顆,整體呈現類似大湯圓外皮的Q軟感,比較容易變形或用湯匙弄散。
我每次在北部吃小湯圓都覺得感覺不太對,好像就是因為這個差異。
最近要冬至了又開始出現湯圓。
我好想吃到南部的小湯圓喔QAQ
北部好像怎麼找都找不到這種南部小湯圓。
好好奇不知道是不是我太敏感(?),還是是真的就是有這個差異,結果問了一圈SNS,沒人有給我一個答案QAQ
但我仍舊覺得是有這個差異的。
有認識的南部SNS友說是剉冰的湯圓&煮湯的湯圓的不同,我覺得真的是這種感覺。總覺得北部的湯圓都是用剉冰的那種湯圓Q_Q